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原创 早餐推荐吃这个,外皮松软,馅料鲜美,太好吃,

时间:2020-07-04 03:36来源:未知 作者:admin 点击:

原标题:早餐推荐吃这个,外皮松软,馅料鲜美,太好吃,花2小时也要做

【早餐推荐吃这个,外皮松软,馅料鲜美,太好吃,花2小时也要做】

今天我要分享一款特别松软好吃的早餐饼。说起这款早餐饼,大家都不陌生,这款早餐饼的名字叫:华夫饼。

昨天我分享过一款简易华夫饼,用低筋面粉,鸡蛋加上泡打粉制作的,松软香甜制作简单。不过很多人看到泡打粉三个字就跑了,觉得泡打粉不健康,为此,我特意制作了这一款无泡打粉版本华夫饼。

这款华夫饼的做法就是传统华夫饼的做法,不用泡打粉蓬发,改用酵母。经过揉面,发酵,整形,烤制而成。

这样的做法耗时长,但成品更加松软好吃,有着发酵的独特香味,而且这样做的好处是可以包裹馅料,不管你喜欢吃什么馅料都可以包进去,给予制作者更大的创作空间。

今天我分享的这款华夫饼是肉松馅的,具体做法我们往下看看吧。

【配料】

低筋面粉170g / 白砂糖30g / 蛋液58g / 牛奶45g / 盐1g / 鲜酵母4g / 黄油30g

馅料:肉松 / 甜味沙拉酱

【步骤】

1、黄油提前软化,所有材料称量好,全部放入厨师机和面桶,对,是全部放入,包括黄油。这和做面包不一样,大家要注意哦。

2、启动厨师机,将面团揉出膜,如下图。我第一次发现低筋面粉也能出这么漂亮的膜,真的很惊喜。

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